Conteúdo
O suco de beterraba pré-treino tem sido amplamente estudado como estratégia para melhorar o desempenho de atletas, pois é rico em nitrato dietético (NO3-).
Assim, além da ação vasodilatadora, estudos demonstraram que o suco de beterraba (SB) pode aumentar a eficiência em exercícios de submáximo, a tolerância a treinamentos de alta intensidade e melhorar desempenho em situações de baixa disponibilidade de oxigênio e de acidose (hipóxia).
Confira mais detalhes sobre um destes estudos a seguir.
12 atletas foram recrutados
Recentemente, pesquisadores avaliaram os efeitos do suco de beterraba pré-treino no desempenho de atletas durante treinos intervalados de curta duração (sprints repetidos) em ambiente hipóxico (nível do mar). Nesse sentido, optou-se pelo SB rico em NO3-.
Os estudiosos conduziram o estudo com 12 jogadores de futebol masculino, que realizaram dieta de 48 kcal/kg de peso (8g de carboidratos/kg; 1,6g de proteína/kg e 0,8g de lipídeos/kg).
Dessa maneira, os participantes se dividiram em três grupos:
- Condição normal de oxigênio sem suplementação do SB;
- Condição de hipóxia com suplementação de SB;
- Condição de hipóxia com placebo.
A suplementação ocorreu na forma de shots concentrados (70 ml do SB contendo 6,45 mmol NO3-). Foram oferecidas duas doses (70 ml cada) 2 horas antes do treinamento de sprints repetidos na bicicleta ergométrica. O grupo placebo recebeu o mesmo suco, porém com o conteúdo de NO3- removido.
Suco de beterraba pré-treino: resultados da pesquisa
Os resultados mostraram que o suco de beterraba rico em NO3- não melhorou o desempenho em sprints repetidos. No entanto, reduziu a porcentagem de decréscimo de trabalho no primeiro tempo das repetições em comparação com o placebo.
Este resultado mostra que a suplementação pode ser útil para atletas durante o início da partida de futebol, quando a intensidade é geralmente mais alta.
Além disso, efeitos moderados para a redução do volume de oxigênio (VO2) durante o exercício submáximo sugerem que a suplementação de SB pode ser mais efetiva durante exercícios de resistência aeróbica.
Conclusão
Os autores concluíram que a suplementação de SB rico em NO3- pode reduzir o VO2 durante o exercício submáximo, porém não melhorou desempenho do sprint repetitivo na condição de hipóxia.
Mais pesquisas são necessárias para determinar quais características individuais e tipo de exercício de alta intensidade podem se beneficiar dessa suplementação.
Se você gostou deste artigo, leia também:
- Efeito da suplementação de suco de beterraba no desempenho de corredores
- Uso de suplementos esportivos e doping em atletas
- Capacidade de exercício de corredores Veganos, Lacto-ovo-vegetarianos e Onívoros
Referência:
Georgina L. Kent, Brian Dawson, et al. The effect of beetroot juice supplementation on repeat-sprint performance in hypoxia. Journal of Sports Sciences. Journal of Sports Sciences, 2018.
