O padrão alimentar e o estilo de vida têm uma forte influência sobre a microbiota intestinal. Apesar dos grandes avanços nessa área, ainda não está claro até que ponto a composição da microbiota intestinal é modulada pela ingestão de produtos animais, em comparação com uma dieta vegetariana ou vegana.

Para investigar essa questão, uma nova pesquisa buscou comparar a microbiota de veganos, vegetarianos e onívoros. Continue lendo para conferir os resultados.

Veganos, vegetarianos e onívoros

Um estudo publicado esse mês na revista Frontiers in Microbiology investigou a composição da microbiota intestinal de 101 indivíduos.

Os pesquisadores distribuíram os participantes em grupos homogêneos de acordo com variáveis como idade, variáveis antropométricas, etnia e localização geográfica, que desempenham um papel na modulação microbiana.

Em seguida, os pesquisadores categorizaram os participantes em três grupos.

• Veganos (n = 26): não consumiam nada de origem animal;
• Vegetarianos (n = 32): consumiam ovos e lácteos como alimentos de origem animal;
• Onívoros (n = 43): sem restrições.

Todos os participantes passaram por avaliação do estado nutricional com base no índice de massa corporal (IMC) e análise de bioimpedância elétrica. Além disso, foram avaliados dados quantitativos e qualitativos sobre a ingestão dietética habitual, e amostra fecal foi coletada para análise.

Bons resultados para veganos e vegetarianos

Em relação à microbiota intestinal, os vegetarianos tiveram uma riqueza significativamente maior em comparação aos onívoros.

Além disso, o número de bactérias do tipo Bacteroidetes foi maior em veganos e vegetarianos em comparação com os onívoros.

Curiosamente, considerando toda a composição da comunidade bacteriana, as três coortes foram muito semelhantes. Provavelmente, a razão para isso foi a ingestão comum de nutrientes, por exemplo, o maior teor de gordura e a redução da ingestão de proteínas e carboidratos na dieta.

Conclusão

Os achados sugere que escolhas alimentares influenciam a microbiota, mas não permitem inferir conclusões sobre a composição da microbiota intestinal.

Referência:

Losasso C et al. Assessing the Influence of Vegan, Vegetarian and Omnivore Oriented Westernized Dietary Styles on Human Gut Microbiota: A Cross Sectional Study. Front Microbiol. 2018: 5;9:317.