Esse curso capacita nutricionistas, estudantes e profissionais de saúde no manejo nutricional de pacientes com doença inflamatória intestinal (DII).
Com metodologia teórica aplicada a prática e professores especialistas, o curso aborda os componentes genéticos e imunológicos da doença, a importância da terapia nutricional nesta condição, a ação de nutrientes específicos, o uso de fitoterápicos, pré, pró e simbióticos, e muito mais.