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Nutrigenômica e Nutrigenética – Implicações práticas na Nutrição Clínica

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REF: course-30 Categoria:

Descrição

Objetivos:

  • Abordar os princípios básicos de biologia celular e molecular;
  • Conhecer os processos biológicos que envolvem o genoma humano;
  • Entender o que é epigenética e qual a sua relação com a herança genética;
  • Apresentar as interações que ocorrem entre os genes e os nutrientes, da vida intra-uterina até a velhice;
  • Compreender o efeito dos nutrientes e do exercício físico na expressão gênica;
  • Abordar a influência da nutrigenômica e nutrigenética nas doenças crônicas não-transmissíveis.

Público-alvo:

Nutricionistas, médicos, enfermeiros, farmacêuticos e estudantes da área da saúde.

Duração do curso:

Carga horária: 30 Horas

Início: A partir do ato da compra

Curso disponível por: 28 dias

Importante: A partir do momento que você adquire o curso você tem 28 dias para conclui-lo. Após esse período, seu acesso será automaticamente desativado.

Programa

Princípios básicos de biologia celular e molecular

  • A célula eucarionte e sua constituição molecular
  • Componentes químicos da célula
  • Estrutura e função da membrana celular e sua relação com a clínica
  • O núcleo celular
  • Leitura recomendada: Telômeros, telomerase e câncer

Conhecendo o Genoma Humano

  • Informação genética: Conteúdo do Genoma e Número de Genes
  • DNA e síntese protética
  • Replicação do DNA, Doenças genéticas, mutação e polimorfismo

Desvendando a Nutrigenômica e Nutrigenética

  • Interação gene-nutriente, como ocorre?
  • Variação genética e nutrigenômica
  • O que é Nutrigenômica e Nutrigenética

Epigenética e o efeito dos nutrientes

  • Nutrientes na regulação  epigenética
  • Texto complementar: Herança epigenética

Interação Gene-Nutriente: da vida intra-uterina até a velhice

  • Epigenética e Programação de Doenças Futuras
  • Dieta, genes  e Osteoporose
  • Alterações genéticas na função cognitiva e Doença de Alzheimer

Efeitos da nutrição e exercício na expressão de genes

  • Determinantes genéticos na ingestão alimentar
  • Exercício, dieta e expressão  de genes

Interação gene-nutriente na Síndrome Metabólica

  • Genes, Dieta e Obesidade
  • Nutrigenômica, Nutrigenética e Diabetes Melito tipo 2
  • A genética da hipertensão
  • Variação genética nas dislipidemias, aterosclerose e resposta dietética
  • Leitura complementar: Medicina complementar e alternativa (CAM)

Nutrigenômica e Nutrigenética no Câncer

  • Nutrigenômica e Nutrigenética no Câncer
  • Câncer de mama e nutrição

Interação gene-nutriente no Paciente Crítico

  • Dieta, Genes e inflamação
  • Nutrigenômica dos ácidos graxos Ômega 3
  • Glutamina

Testes genéticos em Nutrigenética

  • Testes genéticos em Nutrigenética

Técnicas básicas de biologia celular

  • Técnicas básicas de Biologia Molecular

Créditos

Coordenação dos Cursos a Distância

Geral

Renata Cristina Campos Gonçalves, Nut.

Plataforma Moodle

Michelle Grillo Barone, Nut.

Produção de Conteúdo Científico

Colaboradores

  • Aline de Conti, Farm.
  • Angela Flávia Logullo Waitzberg, Dra.
  • Cláudia Moreira, Biol.
  • Dan Linetzky Waitzberg, Dr.
  • Danielle Fontes de Almeida, Nut.
  • Fernando Salvador Moreno, Dr.
  • Graziela Ravacci, Nut.
  • Maria Cristina de Oliveira Izar, Dra.
  • Maria Fernanda Cury Boaventura, Nut.
  • Priscila Campos Sala, Nut.
  • Priscila Garla, Nut.
  • Rita de Cássia Borges de Castro, Nut.
  • Rubens Feferbaum, Dr.
  • Sophie Marie Michele Deram, Nut.
  • Tatiane Katsue Furuya Mazzotti, Biomed.
  • Thomas Prates Ong, Farm.

Responsáveis

  • Dan Linetzky Waitzberg, Dr.
  • Maria de Lourdes Teixeira da Silva, Dra.

Pré Requisitos

Características Necessárias ao aluno

  • AUTONOMIA E DISCIPLINA: a dinâmica de aprendizado é de responsabilidade do aluno, é preciso ter organização para se dedicar ao conteúdo.
  • OPERAR O COMPUTADOR: Ter conhecimentos básicos de informática, tais como navegar na internet, acessar seu e-mail, participar de bate-papo (chats) e utilizar processadores de texto.

Pré-requisitos técnicos para realizar o curso

  • Possuir desktop (computador de mesa) ou notebook com sistema operacional atualizado Windows, Linux/GNU, MacOS ou similar.
  • Acesso à internet banda larga de no mínimo 512 KBps.
  • Instalar e manter atualizado os programas necessários de visualização de conteúdo e navegação.

Deseja saber a velocidade de sua conexão com a internet banda larga? Faça o teste clicando aqui.

Programas necessários para realizar o curso

Para realizar o curso online, você precisará de alguns programas instalados em seu computador. Clique sobre os ícones para ser direcionado às páginas de download (todos os programas indicados são gratuitos):

Para a visualização do conteúdo do curso (programas obrigatórios):

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Configurações básicas

Habilitar cookies

  • Para o navegador Google Chrome, verifique as orientações disponíveis clicando aqui.
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Limpeza de cache e histórico

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Lixo eletrônico/spam

Se você possui algum programa antispam instalado em seu computador ou se seu e-mail possui um filtro automático, você deverá autorizar o recebimento de nossas mensagens, que são assinadas com o domínio @institutovendamais.com.br e @vendamais.com.br Sempre verifique sua caixa de lixo eletrônico/spam para certificar-se de que os e-mails enviados pela plataforma EaD estão sendo entregues.

Dicas e orientações de navegação

Confira algumas dicas importantes para melhorar a sua navegabilidade na plataforma EaD:

  • Caso o computador que você esteja utilizando seja um computador público e/ou compartilhado, isto é, utilizado por várias pessoas, realize a limpeza de cache e histórico do navegador antes de inserir os seus dados de acesso.
  • Verifique se o computador usado para acesso à plataforma EaD possui todos os programas necessários para a realização do curso, em suas versões mais atualizadas.
  • Experimente acessar o curso de diferentes navegadores para descobrir qual navegador apresenta menos problemas de visualização da plataforma EaD.

Se você teve problemas com a plataforma EaD enquanto respondia às atividades do curso:

  • Verifique se o seu serviço de internet foi interrompido. Nesse caso, aguarde o restabelecimento do serviço ou reinicie seu modem para dar continuidade às atividades.
  • Realize o logoff da plataforma (saia da plataforma) clicando sobre Sair abaixo de seu nome no canto superior direito da tela.
  • Realize a limpeza de cache, histórico e cookies do navegador.
  • Acesse a plataforma EaD e dê continuidade às atividades.

Se mesmo com essas informações o problema persistir, entre em contato com a Equipe de Suporte clicando aqui.

Observações

Critério de seleção para ingresso no curso

O processo seletivo se dará pelo envio e análise do curriculum vitae e da justificativa de interesse pelo curso no qual o candidato apresenta uma carta de intenção (descrever a importância do curso para sua formação profissional e acadêmica).

Horário EAD e atividades online

  • O acesso ao material e aulas do curso poderá ser feito quando o aluno desejar.
  • Todo material pode ser extraído em PDF.
  • Somente as atividades de fixação de conteúdo e o Chat, terão prazo para realização.

Observação importante: Todos os materiais estarão disponíveis somente durante a vigência do curso

Programação

O Ganep reserva-se o direito de alterar locais, datas, horários, disciplinas e docentes. O cronograma oficial do curso é disponibilizado aos alunos no primeiro dia de aula.

Transferência

É permitido ao aluno, solicitar transferência de seu curso para outro com a mesma carga horária, desde que tal transferência seja solicitada uma única vez, e que seja apresentada documentação idônea, comprovando a impossibilidade temporária de o aluno frequentar o curso em que estiver matriculado. A aceitação do pedido de transferência fica condicionada a verificação pelo GANEP de disponibilidade de vagas no curso pretendido pelo aluno. Em sendo deferida a transferência pelo GANEP, o aluno pagará a diferença da inscrição, se houver.

Desistência

Caso o aluno já matriculado venha a desistir do Curso, este poderá, até o prazo de uma semana antes do início das aulas, pedir a restituição máxima de 75% (setenta e cinco por cento) do valor pago da inscrição. Após o início das aulas não haverá devolução do valor da inscrição.

Trancamento

O aluno poderá solicitar trancamento de matrícula uma única vez durante o Curso, desde que tal solicitação seja formulada por escrito e que tenha por fundamento: (i) doença grave comprovada; (ii) transferência temporária ao exterior ou à outra cidade, comprovadas. Compete à Comissão Organizadora a análise de cada caso e o deferimento, ou não, do pedido de trancamento. O período máximo de trancamento de matrícula é de seis meses, contados a partir da data em que o trancamento for deferido pela Comissão Organizadora.

Critério de Aprovação

Cursos de Especialização

Ao aluno será conferido certificado de conclusão de curso, obedecendo aos seguintes critérios:

– Nota mínima: sete (7), em escala de zero (0) a dez (10);

O GANEP reserva-se no direito de não abrir turma para este curso caso não seja composto o número mínimo de alunos com matrículas confirmadas.

Importante: Se o curso for cancelado, o aluno terá o reembolso total do valor da matrícula investido. Se o curso for prorrogado e o aluno vier a desistir, será considerado o item Desistência acima descrito.

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